Tiramisu met Tia Maria

Door Exphy op maandag 28 december 2009 23:44 - Reacties (8)
Categorie: Voedsel, Views: 6.677

http://farm3.static.flickr.com/2724/4223599874_b90433cb9a_o.jpg
en ik noem 't TiaMisu :9~

Ik moet overduidelijk beter eten leren fotograferen. Maar hierbij mijn eerste blog over eten.

M'n moeder was vandaag jarig en ik had al een tijdje zin om een tiramisu te maken. Het liefst een recept zonder eieren(maar dit was ook wel de laatste keer denk ik dat ik een tiramisu maak zonder ei). Was op 't idee gekomen doordat ik een tijd geleden een tiramisu cheesecake had gemaakt(damn dat ding was goed O+ ) en nu dus een "normale" wou proberen

nu willen jullie tweakers dit ook zelf kunnen maken neem ik aan, dus laat ik maar een receptje neerplempen

500g mascarpone
300ml goede espresso(afgekoeld, tip zet 'm extra sterk en gooi er ijsklontjes bij wanneer je geen tijd hebt)
Tia Maria(of kahlua)(naar smaak)
250ml slagroom
poedersuiker
lange fingers
cacao poeder
(jup zo weinig heb je nodig)


Meng de mascarpone met ongeveer 150ml koffie en voeg Tia Maria toe naar smaak. Ik had 2 shotglaasjes en een extra shotglaasje rum. Klop de slagroom op met suiker naar smaak, doe maar een gram of 100. Vouw het mascerpone mengsel door de slagroom heen, met beleid ander gaat de lucht uit de slagroom

Rest van de koffie giet je op een soepbord(oid), voeg nog meer Tia Maria/rum toe aan die koffie. Doop de lange fingers in de koffie en leg ze op een schotel/ iets anders waar je de tiramisu in maakt, maak een leuk bodumpje en doe daar dan een laagje mengsel op, heb je nog mengsel over en ook lange vingers dan doe je 't nog een keer

Paar uurtjes(minstens 3) in de koelkast leggen en voor 't opdienen nog ff cacaopoeder en poedersuiker overheen strooien, doe de poeders in een theezeef om het makkelijker te strooien

Om het wachten wat dragelijker te maken raad ik je aan om de overgebleven rum en tia maria op te drinken, maakt 't wachten een stukje leuker

eet ze

en natuurlijk toffe ratings(we blijven tweakers)
Moeilijkheidsgraad
1/5
Je bent klaar in een kwartiertje en er is echt niets moeilijks aan

Smaak
3/5
het is goed te eten, zelfs best wel lekker te noemen. Maar in vergelijking met een echte tiramisu(waarbij je rauwe eieren gebruikt) toch niet vergelijkbaar

My first blog

Door Exphy op maandag 28 december 2009 15:41 - Reacties (6)
Categorie: MISC, Views: 4.623

Zo, na een paar dagen van flink modden eindelijk de 5k karma gehaald zodat ik een blog kan openen. Nooit geweten dat je zoveel karma kreeg voor het modden op de FP, mischien ga ik wel zo door zodat ik ook een fotoalbum kan openen O+

Nu natuurlijk de vraag waarom ik zoveel heb staan modden. Over een jaar of anderhalf wil ik naar zuid afrika gaan om daar een half jaartje te gaan studeren, dat moet natuurlijk bijgehouden worden :Y En met deze blog kan ik jullie lekker gaan vervelen met de voorbereidingen(waarvan het openen van de blog zo'n beetje 't eerste is wat ik doe :'))

In de tussentijd voordat ik wel ga ga ik bloggen over wat ik eet(denk aan recepten, reviews van goed eten) waar ik foto's van maak(wat ik nog niet zo goed doe), reviews van dingen die ik koop(mits interessant genoeg natuurlijk) en alles waar ik gewoon zin heb om over te bloggen en te ranten

Ik zal m'n best doen om het allemaal een beetje op niveau te houden zodat lezen van mijn blogs ook daadwerkelijk toegevoegde waarde heeft.

niet vergeten een berichtje achter te laten he :Y)

tot zover mijn eerste blog en dat er nog vele mogen volgen